MOUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

*2 Cucharadas soperas de azúcar integral.

*‎150g de chocolate negro de reposteria o para fundir.

*‎3 Claras de huevo.
 
*‎200g de queso fresco batido 0% materia grasa.
 
*‎25g de cacao en polvo
.
PREPARACIÓN:



1- Fundimos el chocolate al baño maria o al microondas a media potencia.

2-Montamos las claras a punto de nieve ( las yemas las apartamos no las utilizaremos).

3-Mezclamos el queso batido con el chocolate fundido y el azúcar.
 
4- Añadimos las claras lentamente y vatimos en forma de circulo.

5-Lo ponemos en un vaso y lo dejamos en la nevera hasta que quede compacto.

6- Una vez compacto espolvoreamos el cacao en polvo por encima.

7- Y ya esta listo para servir!!.




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