CREPE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES 4 UNIDADES:

*Huevos  2 unidades

*Harina de trigo 100 gramos

*Cacao en polvo 25 gramos

*Azúcar integral 10 gramos

*Leche  250 gramos

*Mantequilla 25 gramos

*Nata montada (opcional) para rellenar

PREPARACIÓN:

1-Primero fundimos la mantequilla en el microondas, para ello, la ponemos en un cuenco pequeño y la calentamos durante unos segundos.

2- Es preferible calentarla poco a poco para no pasarnos.

3-Cascamos los huevos y vertemos su contenido en un cuenco para batir.

4- Seguidamente, añadimos el resto de ingredientes, introducimos el brazo de la batidora y batimos hasta obtener una masa de textura uniforme.

5- Tapamos el cuenco y lo llevamos a la nevera donde dejamos reposar la masa durante una hora.

6-Pasado el tiempo de reposo preparamos la plancha y la encendemos y ponemos a calentar al mínimo. Cuando esté suficie te caliente, la pulverizamos con aceite de oliva.

7-Seguidamente, vertemos pequeñas cantidades de masa. Cuando aparezcan pequeñas burbujas en la superficie, damos la vuelta a los crepes y cocinamos durante un minutos por el otro lado. 

8-A medida que estén listas las colocamos a un lado para que se mantengan calientes.Cuando los crepes estén listos, los servimos acompañados de ( nata montada, sirope, mermelada, crema de cacao, etc).

9- Y listo para comer!!.